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Was nicht alles unter dem Namen "Gourmet" verkauft wird. Gerade im Gastronomiebereich ist der Begriff mehr als abgenutzt und trifft in aller Regel nicht das, was er eigentlich meint. Anders sieht es indes bei der Reederei Silversea Cruises aus, die in Zusammenarbeit mit Relais & Château einige Sterneköche eingeladen hat, um an Bord der Kreuzfahrtschiffe Gourmet-Kochkurse durchzuführen. Das berichtet Business-Traveller.eu und betreibt dann gleich auch ein "Namedropping":

In den schönsten Revieren der Welt präsentiert Silverseas Hauptküchenchef, der frühere Ausbilder an der prestigeträchtigen "Le Gordon Bleu" Culinary School in London und Experte für klassische französische Küche David Bilsland, das in Zusammenarbeit mit Jacques Thorel entwickelte Programm. Thorel ist Eigentümer der preisgekrönten L'Auberge Bretonne im französischen La Roche-Bernard und Grand Chef Relais & Châteaux.

Die Kochkurse sind auch für Einsteiger geeignet und es wird ein besonderes Augenmerk auf die regionalen Besonderheiten der jeweiligen Kreuzfahrtregion gelegt. Eine schöne Idee, wie ich finde.